Авторизация
Китайская кухня, Китайский салат с языком

» » Китайская кухня, Китайский салат с языком
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты для приготовления «»:


Рецепт приготовления с фото и по шагам:

Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 2)

Китайский салат с языком

 

Ингредиенты:

500 г языка говяжьего

2 огурца свежих

1 луковица

черный перец (горошком)

лавровый лист

соевый соус

лимонный сок

20 г семян кунжута

3 чесночные дольки

40 мл кунжутного масла

соль

 

Приготовление:

Язык промойте, залейте кипятком и проварите 5 минут. Затем воду слейте и хорошенько промойте язык под проточной водой. Снова залейте язык кипятком и проварите на слабом огне до готовности, часа 2-3. Язык выньте из бульона (бульон еще пригодится) и опустите в холодную воду на 4-5 минут. Потом язык выньте и очистите от кожи. Снова отварите в том же бульоне язык в течение 20-ти минут. Добавьте в бульон перец, лаврушку, соль, очищенную целую луковицу. Выньте язык из бульона и дайте ему остыть полностью. Готовый охлажденный язык нарежьте тоненькими пластинками. Огурец порежьте на кусочки шириной в 1.5 см. В миске смешайте язык с огурцом и измельченным чесноком; полейте соевым соусом и кунжутным маслом. Выдавите сок лимона и посыпьте кунжутом. Китайский салат с языком готов. Сразу подать салат на стол.




  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив