Авторизация

Соус к Цезарю рецепт

Соус к Цезарю рецепт

» » Соус к Цезарю рецепт
  • Время приготовления: 10 мин.
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты для приготовления «Соус к Цезарю рецепт»:

Специи
по вкусу
Анчоусы
3 шт филе
Сыр твердый
1/4 стакана
Чеснок
2 зубчика
Уксус
бальзамический 2 ч. ложка
Горчица
дижонская 1-2 ст. ложки

Рецепт приготовления Соус к Цезарю рецепт с фото и по шагам:

1 В удобную и достаточно глубокую миску выложите анчоусы. Растолките вилкой их в пюре.
2
Теперь к пасте из анчоусов добавьте желтки и измельченный чеснок.
Сюда же выдавите сок из лимона и добавьте горчицу. Взбейте все.
3
Не прекращая взбивать начинайте подливать масло. Делать это надо не спеша, тонкой струйкой и порционно. Ввели часть масла – взбили, повторили снова.
4
Когда соус станет нужной густоты, как майонез, добавьте к нему тертый сыр. Приправьте солью и перцем.
5
Немного охладите соус,и заправляйте салат.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
По способу приготовления
перемешиванием ингридиентов

Вы знаете, почему домашний Цезарь значительно отличается по вкусу от ресторанного? Даже на видимую легкость приготовления, мы допускаем ошибку в последнем шаге. Заправлять салат надо специальным соусом, тогда и вкус у него будет совсем другой.
Приготовьте соус к Цезарю и почувствуйте разницу.



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив