Авторизация

Ароматная классическая рыбная солянка

Классическая рыбная солянка

» » Классическая рыбная солянка
  • Время приготовления: 50 мин.
  • Количество порций: 8 порции

Ингредиенты для приготовления «Рыбной солянки»:

Лимон
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец черный
5-7 шт горошин
ЗЕЛЕНЬ
по вкусу

Рецепт приготовления Рыбной солянки с фото и по шагам:

1
Разморозить скумбрию, отрезать голову, вычистить кишки и черную пленку. Хорошо промыть. Разрезать на порционные куски.
2 Поставь на огонь в кастрюле 2,5 л воды. Вскипятить. Пока греется вода, почистить и помыть картофель, нарезать кубиками
3 Почистить и помыть лук и морковь. Нарезать тонкой соломкой морковь или натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками. Нарезать кубиками соленые огурцы.
4 В кипящую воду добавить картофель. Варить около 15 минут. Добавить в кастрюлю рыбу. Варить 10 минут. 
5 Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты. Затем добавить огурцы. Перемешать. Тушить 2-3 минуты. В сковороду выложить томатную пасту. Перемешать томат, добавить 100 г бульона из кастрюли. Тушить на самом маленьком огне 5-7 минут.
6
Выложить зажарку в кастрюлю. Посолить, добавить лавровый лист и перец горошком.



7 Накрыть крышкой. Варить рыбную солянку на самом маленьком огне 10 минут. Незадолго до готовности в кастрюлю положить маслины вместе с соком. Снять с огня. Дать рыбной солянке постоять 15-20 минут
8
Солянка рыбная готова. Можно подавать. В каждую тарелку добавить сметану, зелень и ломтик лимона.
Приятного аппетита!. 
Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
По способу приготовления
в кастрюле
По продуктам
рыба и морепродукты
Рыбная солянка - рецепт приготовления вкусного супа. Приготовление солянки может быть простым, всего лишь из одного вида рыбы. У вас обязательно получится ароматная классическая рыбная солянка.



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив