Авторизация

Птичье молоко от Александра Селезнева

Птичье молоко от Александра Селезнева

» » Птичье молоко от Александра Селезнева
  • Время приготовления: 120 мин.
  • Количество порций: 8 порции

Ингредиенты для приготовления «Птичье молоко от Александра Селезнева»:

Мука
140 грамм
Масло сливочное
100 грамм в тесто, 200 грамм в суфле, 50 грамм в глазурь
Сахар
100 грамм в тесто, 460 грамм в суфле
Яйцо
2 шт
Агар-агар
6 грамм
Вода
140 грамм
Молоко сгущенное
100 грамм; шоколад черный 100 грамм

Рецепт приготовления Птичье молоко от Александра Селезнева с фото и по шагам:

1 Первым делом приготовим бисквит. Для этого растираем масло с сахаром, добавьте к массе яички, ваниль и соль. Теперь нам предстоит взбить массу так, чтобы она стала заметно светлее, даже белой. После этого подсыпаем муку, перемешиваем. Из полученного теста испеките два коржа. Выпекаем бисквиты около пяти минут при 200С.
2
Пока коржи остывают, мы приготовим суфле.
Агар-агар замачиваем в воде. Затем ставим на плиту, даем массе закипеть. Всыпаем сахар. Варим сироп с пробой на средний шарик.
Белки взбиваем с лимонкой, вводим в них остывший сироп из агара, не прекращая взбивать.
Отдельно взбиваем масло со сгущенкой. Вводим в белки.
В разъемной форме собираем торт, чередуя бисквиты со слоями крема.
Даем торту остыть и покрываем глазурью. Для этого растапливаем шоколад с маслом.
3
300 грамм белого шоколада растапливаем. Намазываем полосками на противень, посыпанный какао. Даем немного схватиться.
4
Далее формируем вот такие детали банта.
5
Украшаем торт бантом.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)

Сегодня приготовить вкусный торт птичье молоко нам поможет рецепт от Александра Селезнева. Вкусный, потрясающий десерт мы декорируем бантом, который сделаем из белого шоколада. А пошаговый рецепт с фото поможет вам не ошибиться в шагах приготовления.



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив