Авторизация

Профитроли с заварным кремом

Профитроли с заварным кремом

» » Профитроли с заварным кремом
  • Время приготовления: 90 мин.
  • Количество порций: 10 порции

Ингредиенты для приготовления «Профитроли с заварным кремом»:

Мука
1 стакан
Яйцо
6 шт
Соль
щепотка
Вода
1 стакан
Молоко
4 стакана
Крахмал
1 ч. ложка
Сахар
100 грамм

Рецепт приготовления Профитроли с заварным кремом с фото и по шагам:

1 Давайте приготовим классическое заварное тесто для профитролей. Для этого нужно воду со щепоткой соли довести до кипения. Добавит сюда масло, и ввести муку. Постоянно мешаем, пока тесто не превращается в комок.
Оставляем его остывать.
Если тесто немного остыло, вводим яйца. Не все вместе, а по очереди. Каждый раз взбиваем тесто, чтобы оно полностью вобрало яйцо. Тесто должно получиться не слишком густым, но и не жидким.
2
С помощью кулинарного мешка формируем профитроли. Духовка в это время должна разогреваться. Отправляем противень в духовку и первые 20 минут дверцы не открываем, чтобы тесто не упало.
3
Заварной крем готовим так. Желтки взбиваем с сахаром, добавляем муку и крахмал. Вводим молоко. Ставим все на плиту и помешиваем до тех пор, пока крем не станет густым. Даем массе остыть. Затем наполняем ее профитроли.
Дайте пирожным остыть и угощайтесь.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
По способу приготовления
в духовке
Группа
Праздничные
По продуктам
молочные продукты

Пошаговый рецепт с фото профитролей с заварным кремом проведет вас всеми этапами приготовления этого замечательного лакомства. Совсем не обязательно покупать себе десерт где-то, ведь его можно приготовить и самостоятельно.



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив