Авторизация

Скумбрия копченая в домашних условиях рецепт

Скумбрия копченая в домашних условиях рецепт

» » Скумбрия копченая в домашних условиях рецепт
  • Время приготовления: 3 суток мин.
  • Количество порций: 4 порции

Ингредиенты для приготовления «Скумбрия копченая в домашних условиях рецепт»:

Соль
3 ст. ложки
Сахар
1.5 ст. ложки
Специи
по вкусу
Вода
1 литр
Жидкий дым
2 ст. ложки

Рецепт приготовления Скумбрия копченая в домашних условиях рецепт с фото и по шагам:

1 Тушку скумбрии потрошим и промываем. Удаляем голову.
2
Завариваем очень крепкий чай. Он, как и луковая шелуха, придаст рыбе цвет.
3
В литре воды завариваем луковую шелуху. Кипятим ее 5 минут, затем процеживаем.
4
Соединяем чай и луковый отвар. Добавляем специи, жидкий дым. Хорошо перемешиваем. Маринад должен остыть. Лишь затем опускаем в него рыбу.
Устанавливаем сверху тарелку, чтобы рыба не всплывала.
5
Через 3 суток рыба будет готова.
Приятного аппетита!
Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
Группа
Праздничные
По продуктам
рыба и морепродукты

Если вы хотите копченую скумбрию, то приготовить ее можно и дома. Возможно, вы уже знаете рецепты скумбрии горячего копчения и в коптильне. Но сегодня я хочу поделиться простым и доступным всем методом приготовления скумбрии. От копченой ее не отличишь, чем рецепт мне и нравится. Если у вас нет ни коптильни, ни времени, рецепт именно для вас.



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив