Авторизация
Шoколадный кeкс

» » Шoколадный кeкс
  • Время приготовления: 30 мин.
  • Количество порций: 6 порции

Ингредиенты для приготовления «»:

250 г муки
70 г какао порошка
3 яйца
100 мл сливок
80 г сахара
0,5 ч.л. ванильного экстракта
50 г шоколадных капель
1 ч.л. порошка для выпечки
Щепотка соли

Рецепт приготовления с фото и по шагам:

Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
По способу приготовления
в духовке
Группа
Для детей
По продуктам
Зерновые, крупы
Это не просто шоколадный кекс, это кекс с двойным шоколадом. Как же он вкусен! Шоколадоголикам посвящается.

В чистую миску влейте сливки, накройте пленкой и поставьте в холодильник на полчаса.

Во второй емкости смешайте яйца, сахар, ванильный экстракт и соль. Взбейте все до кремового состояния при помощи миксера, на средней скорости.

Достаньте остудившиеся сливки и слегка взбейте их миксером (не забудьте вымыть венчики!), сливки должны загустеть. Не взбивайте слишком сильно, мы будет это делать в два этапа.
Просейте в сливки какао порошок, аккуратно перемешайте лопаткой и еще немного взбейте миксером. Получится шикарный шоколадный мусс, только не сладкий. Переложите его в емкость с взбитыми яйцами. Еще немного поработайте миксером, консистенция должна стать однородной.
Муку смешайте с порошком для выпечки и добавьте к жидким ингредиентам. Обязательно просеивайте.
Перемешайте миксером, получится не слишком густое шоколадное тесто.
Вмешайте в него шоколадные капли, оставив 1 ст.л. для украшения кекса сверху.
Форму для кекса смажьте сливочным маслом и заполните тестом. Форма должна быть заполнена чуть больше чем наполовину. Сверху посыпьте оставшимся шоколадом.
Выпекайте при 180 градусов 25-30 минут. Готовность проверьте деревянной шпажкой.

Шикарный кекс с двойным шоколадом готов!



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив