Авторизация
Кофейный десерт

» » Кофейный десерт

Ингредиенты для приготовления «»:

Для 24 половинок десерта:
350 г муки
375 г сахара
3 ст.л. какао
1 ст.л. молотого кофе
1 ч.л. порошка для выпечки
0,5 ч.л. соли
3 яйца
1 чашка кофе
200 мл растительного масла
1 чашка баттермилк
Для крема:
150 г сливочного масла
250 г сливочного сыра
400 г сахарной пудры

Рецепт приготовления с фото и по шагам:

Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
Вам нравится аромат кофе? Мне кажется это один из самых приятных ароматов в мире. Даже если вы не пьете кофе - приятно просто слышать его запах.
И это кофейный десерт очень вкусен и ароматен. Чтобы получился такой как на фото нужны формочки с округлым дном, из такого количества ингредиентов получится 24 половинки для нашего десерта. Но если таких формочек нет - испеките в обычных для кексиков, просто после приготовления обрежьте у кексов верхушку.

Смешайте все сухие ингредиенты в большой миске - просейте муку, какао, молотый кофе, сахар, порошок для выпечки и соль. Смешайте до однородности венчиком и отставьте в сторону.

В отдельной емкости смешайте 3 яйца, чашку кофе (можете приготовить растворимый - 1 ст.л. кофе на чашку воды), растительное масло и баттермилк.
Если у вас в магазинах не продается баттермилк, то в чашку свежего молока влейте 1 ч.л. уксуса, подождите пока молоко свернется, перемешайте и используйте эту смесь - это и будет замена баттермилк.
Перемешайте все жидкие ингредиенты до однородности.

Понемногу всыпайте сухую смесь и смешивайте пока масса не станет гладкой.
Разлейте тесто по формочкам.
Запекайте при 170 градусах 25-30 минут.

Пока выпекаются кексы, приготовим крем. Размягченное сливочное масло взбить 5-7 минут со сливочным сыром. Понемногу всыпать сахарную пудру. Не взбивайте на большой скорости, чтобы не перевзбить.
Крем стал воздушный и однородный - значит готов!

Достаньте готовые половинки десерта из духовки и остудите. Смажьте половинки кремом и соедините вместе. получается 12 красивых и вкусных кофейных десерта. При желании украсьте еще кремом и шоколадом сверху. Приятного аппетита!



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив