Авторизация
Жаренные овощи по-азиатски

» » Жаренные овощи по-азиатски

Ингредиенты для приготовления «»:

100 г спаржевой фасоли
1 сладкий перец
50 г зеленого горошка
100 г брокколи
1 морковь
1 луковица
1 перец чили
2 зубчика чеснока
2 ст.л. имбиря
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. устричного соуса
1 ст.л. сока лайма
1 ст.л. арахисовой пасты Кинза

Рецепт приготовления с фото и по шагам:

Оцените рецепт, пожалуйста! (голосов: 0)
Если мы хотим попробовать настоящие овощи в азиатском стиле, нам обязательно понадобится специальная сковорода - вок.
Это глубокая сковорода с закругленным дном, в которой масло для жарки сильно разогревается, за счет чего добавленные продукты обжариваются мгновенно.

Овощи готовятся быстро и подготовить их для жарки нужно заранее.
Не стоит брать большое количество овощей сразу, лучше сделать несколько подходов.
Они не должны тушиться в собственном соку.

У длинной спаржевой фасоли обрезать кончики, каждый стручок разделить на 2-3 части.
Брокколи разделить на некрупные соцветия.
Очищенную морковь нарезать тонкой соломкой, лук полукольцами.
Из сладкого перца удалить семена, нарезать перец брусочками.
Измельчить перец чили.
Зеленый горошек предварительно разморозить.

Одну часть имбиря нарезать колечками, вторую натереть на мелкой терке.
Также разделить и чеснок - один зубчик порезать на дольки, второй пропустить через пресс для чеснока.

Поставить на сильный огонь сковороду вок с растительным маслом для жарки. Когда оно разогреется добавить крупно нарезанный чеснок и имбирь - ароматизируем масло. Удалите чеснок и имбирь шумовкой.

В раскаленное масло добавляем по очереди морковь, брокколи, спаржевую фасоль, сладкий и острый перец, зеленый горошек. Постоянно энергично помешиваем!

Вливаем предварительно смешанные в отдельной мисочке сок лайма (лимона), соевый и устричный соус, измельченные мелко имбирь и чеснок, арахисовую пасту.
Быстро перемешиваем, готовим еще 1 минуту.

Снимаем с огня, добавляем кинзу.
Очень быстрое в приготовлении, вкусное, ароматное, с ярким вкусом блюдо готово!



  • winkwinkedsmileam
    belayfeelfellowlaughing
    lollovenorecourse
    requestsadtonguewassat
    cryingwhatbullyangry

Кликните на изображение чтобы обновить код, если он неразборчив